Juhtkiri: Kohalik toit

Kooli– ja lasteaiasööklatesse kohaliku toidu toomisest välja kasvanud projekt „Kohalik toit kohaliku kogukonna toidulauale” on jõudnud sinnamaale, et arutletakse, kuidas kodu lähedal toodetu ka kodusele toidulauale jõuaks.

Kohaliku toidu propageerimisel ongi üks suurimaid muresid, et tootja ja tarbija ei leia üksteist üles. Võib ju teada, et naabrinaise käest saab mune, aga kui tahaks herneid või ube, siis ei oskagi kohugi pöörduda. Ometi ei julge keegi hernekasvatust tõsisemalt ette võtta, sest ei tea, kas ostjaid leiduks.

Kohapeal toodetu väärtustamisele ja propageerimisele aitaks kaasa, kui see rohkem silma paistaks. Sellepärast väärib edasiarendamist idee kohalikku toodangut poodides rohkem esile tõsta. Oleks ju tõesti tore kui Läänemaal piimatooted oleksid asjaomase külmletis märgistusega, leivariiulil oleks kohaliku leiva osa eraldi ja kommide vahelt leiaks üles kohaliku toodangu.

Ühelt poolt oleks see abiks omainimestele, kes põhimõtteliselt eelistavad just kodu lähedal toodetud toitu ja tahavad toetada kohalikke ettevõtjaid. Kindlasti oleksid selle üle rõõmsad Läänemaa külalised. Ise reisil käies eelistame ju ka kaasa osta just kohapeal toodetud kaupa.