Haapsalu kohvikutänav kuivab talveks kokku

Müüriääre kohvik oma uksi talveks kinni ei pane. Arvo Tarmula foto

Suvel kohvikupealinnaks tituleeritud Haapsalus on sügiseks enamik kohvikuid avatud vaid nädala lõpus, mõni on sootuks kinni.

Kõik kohvikupidajad, kellega Lääne Elu rääkis, laususid kui ühest suust, et suvi oli töine. Müüriääre kohviku omaniku Marge Vatku sõnul kasvas käive tänavu mullusega võrreldes 40%. Vatku põhjendas käibe kasvu kuursaalist loobumisega.

„Varem vedasime nii kuursaali kui ka Müüriääre kohvikut, kuid kui kuursaali käest ära andsime, tulid paljud sealsed kliendid meile üle,” lausus Vatku. Ta lisas, et käibe kasvu võimaldas ka hoovis avatud teine teeninduslett, oskuslikum juhtimine ja parem turundus.

Müüriääre kohvik on üks neist, mis on ka talvel iga päev lahti. Vatku sõnul püüavad nad talvisel hooajal kliente meelitada soodsate päevapakkumuste ja erimenüüdega. Linnavalitsusega koostöös tahetakse korraldada ka kontserte.

Septembrist Vatkule kuuluv Saue õllekas jätkab tegevust jaanuari lõpuni, mil algab maja remont. Vatku tahab sinna üle viia pagaritöökoja ja avada söögikoha, mis tuleb Müüriäärest erinev.

Iga päev hoiavad uksed lahti veel Talumehe kõrts ja Pizza Grande. Talumehe kõrtsi omaniku esindaja Reet Remmelg lausus, et suvi oleks võinud olla veel edukam, kui saanuks väliterrassi kauem hoida. „Olime viimased, kes said terrassi  välja paigutada, ja esimesed, kes pidid selle ära koristama,” nentis Remmelg.

Remmelg ütles, et edaspidi kõlab Talumehe kõrtsis igal nädalvahetusel elav muusika.

Rootsiturul on ukse sulgenud nii lounge Aed kui ka Rootsituru kohvik.

Kiviahjus valmistatud Napoli stiilis pitsat ja muid roogi pakkuv Kärme Küülik on lahtiolekuaega kärpinud. Kui suvel töötas söögikoht iga päev, siis nüüd on uks nädala esimesel kahel päeval kinni. Juhataja Angela Kalmu sõnul töötab Kärmes Küülikus madalhooajal üks vahetus töölisi, mistõttu ongi vaja  kaht puhkepäeva.

Hermani perenaine Liina Meerits rääkis, et pärast edukat suve on üle mindud säästurežiimile.

„Oleme avatud ainult nädalavahetusel,” ütles Meerits. Talve püüab Herman üle elada kindla menüüta. On päevapakkumine tellida saab ka snäkke. Meerits ei välista, et uue aasta saabudes võib Herman ukse sootuks sulgeda.

„Kui on ratsionaalsem paariks kuuks küte välja lülitada ja tegevus lõpetada, siis teeme seda,” ütles Meerits. Ta lisas, et uuel hooajal on Herman kindlasti lahti.

Hiljuti teatas lõplikust sulgemisest kohvikut ja raamatupoodi ühendanud Haapsalu Raamat. Kohviku perenaine Mairi Vann põhjendas sulgemist klientide nappusega talvel. Tegemist oli ainsa kohvikuga Karja tänaval, kes on teatanud, et uuel hooajal uksi ei ava.

Eesti parimate söögikohtade edetabelis tänavu 36. kohale kerkinud Hapsal Dietrich läks talvepuhkusele 28. septembril. Kohviku perenaise Kristel Saal-Engmani sõnul on sulgemise peapõhjus kundede vähesuses. Peale selle käib korrus kõrgemal remont, sinna ehitatakse kaks uut külaliskorterit. Ehkki kohvik on iga päev suletud, korraldatakse kohvikus nädalavahetustel õhtusööke ja sünnipäevapidusid. „Kogu inventar on ju sees,” sõnas Saal-Engman.

Vanalinna munakivisillutisega tee äärde jääva vinoteegi Mulliga ja Mullita omanik Aare Karolin on õnnelik, et suvi üle elati.

„Toitu me ju ei paku,” ütles Karolin. Kui suvel oli veinibaar lahti teisipäevast pühapäevani, siis nüüd vaid neljapäevast laupäevani. Karolini sõnul ei ärgata tavaliselt hommikul vahuveiniga, seepärast on baar lahti ainult õhtutundidel.

Peatänavalt mõnikümmend meetrit eemal tegutsev Beguta taimetoidurestoran on Talumehe kõrtsi, Müüriääre kohviku ja Pizza Grande kõrval üks väheseid vanalinna söögikohti, kus saab iga päev keha kinnitada.

Endises tuletõrjemajas peamiselt pitsasid pakkuv Micio on madalhooajal avatud reedeti ja laupäeviti.

Suvel iga päev lahti olnud restoran Central on nüüd avatud neljapäevast laupäevani. Suurema hulga inimeste korral on võimalik restorani broneerida ka muudel päevadel.

Vanalinnast veel kaubamaja poole jäävad Soffa ja Taksi pubi on lahti iga päev peale pühapäeva.