Haapsalu peatänava ääres suitsutatakse kala

Nädal tagasi avas Pusku turismitalu suitsukala pakkumiseks Karja tänava ääres müügiputka.

Valgest haagisest saab osta kohapeal kahes ahjus suitsutatud ahvenat, lesta või räime.

“Tegelikult pakume kõiki kalu, mida merelt saab,” ütles müüja ja kala suitsutaja Oliver Loo ning lisas, et kõige meelsamini ostavad inimesed lesta.

Pusku turismitalu omanik Indrek Loo sõnas, et ettevõtmise märksõnadeks võib nimetada käsitööd, traditsioone, Läänemaad ja kala. “Nõukogude ajal asus Pusku aladel Lääne kaluri puhkebaas, nüüd hoiame kalastustraditsioone elus,” sõnas Loo.

Haapsallu toodud kala püütakse Läänemaa vetest. Õhtul välja võetud kala puhastatakse ja soolatakse järgmisel hommikul ning tuuakse Haapsallu, kus paari tunni pärast kuum suitsukala maha müüakse.

Suitsukala saab peatänava äärest iga päev suve lõpuni; kui kala ja sooje ilmu jätkub, siis ka veel septembrikuus. Ka võib müüjaid kohata väliüritustel.